AFFETTATI E SALUMI
Altea Illotto Altea Rosso 2017 Bio
IGT Sibiola Rosso Biologico. Molto particolare, di ottima struttura e di grande eleganza.
€18,00
Bruno Michel Champagne Cuvée Assemblee Rosé Bio
Champagne Rosé Biologico vinificato su Chardonnay e Pinot Meunier. Uve raccolte a maturazione ottimale.
€54,00
Cantina Ninni Sanbastiano 2018
IGT Umbria Sangiovese. Non filtrato, non chiarificato, con basso contenuto di solfiti. Un grande classico per non sbagliare.
€15,00
Casa di Baal Il Tocco di Baal 2019 Bio
IGT Colli di Salerno. Vino rosato frizzante sui lieviti. Non filtrato e non sboccato.
€10,50
Castel del Piano Pepe Nero 2019
Da uve Vermentino Nero, che donano a questo vino una speziatura insolita. Da scoprire.
€16,00
Montesecondo Montesecondo 2020
Proviene dalle vigne più giovani e rappresenta l' espressione più schietta del Sangiovese di questa cantina.
€19,00
Domaine du Bel - Air Jour de Soif 2019 Biodinamico
Bourgueil AOC Cabernet Franc. Biodinamico certificato.
€16,00
Giuseppe Cortese Langhe Dolcetto DOC 2020
Un vino di struttura semplice ma che non tradisce mai per grandissima eleganza ed estrema precisione.
€9,00
Montesecondo Chianti Classico 2018
Il Chianti Classico Montesecondo rappresenta l’espressione territoriale di tre vitigni autoctoni, sangiovese, canaiolo e colorino, assemblati al momento della raccolta. L’affinamento, per metà in botti di media grandezza, per metà in vasche di cemento, conferisce al vino morbidezza ed equilibrio. La prevalenza dell’uva viene raccolta da vigne più vecchie con densità d’impianto di 3300 ceppi ad ettaro per cogliere in pieno la complessità e la lunghezza che il frutto di tali piante conferisce.
€20,00
Mulini di Segalari Bolgheri Rosso DOC 2019 Bio
"Ai confini del bosco"
DOC Bolgheri Rosso. Biologico e Biodinamico.
€20,00
Pietraventosa Est Rosa 2020 Bio
Rosato IGT Murgia Primitivo.
Scende nel calice voluttuoso lasciando immaginare di essere di buona struttura, di un cerasuolo intenso e luminoso, energico. Dà allegria agli occhi.
€10,50
Pinat Friulano Sorelle 2018
Il Sorelle viene prodotto da uve di Friulano, provenienti da un piccolo vigneto situato su un altopiano di una collina di Savorgnano del Torre.
Questo vigneto in affitto è di proprietà di tre sorelle, da cui deriva il nome, come omaggio alle proprietarie.
Rappresenta in tutte le sue sfumature la tipicità del vitigno.
€16,10
Pinat Massale 2018
DOC Friuli Colli Orientali.
Nel sapore del Massale si è voluto esaltare le caratteristiche tipiche del Refosco dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono presente in questo territorio.
€25,00
Sauro Maule Sgass (r)osè 2019
Bolla giocosa e saporita. Il colore nel calice guida l' orchestra!
€11,00
Camillo Donati Ribelle 2020
Barbera vinificato in bianco, pochissimo contatto con le bucce; si è perseguita l' idea di non seguire l' andamento climatico e vendemmiare la Barbera ancora prima della Malvasia: Ribelle!
Barbera che si ribella alle nuove regole, che contro ogni logica apparente si tinge di rosa e resiste!
€15,00
Camillo Donati Lambrusco 2019
Lambrusco Maestri in purezza. Coltivato a guyot in collina dove si sà produrre poca uva rispetto alle viti di pianura e questo ne diviene nota di pregio. Non può esistere conoscenza dell' Emilia senza aver bevuto il Lambrusco di Camillo!
€15,00
