Altea Illotto Papilio 2019 Bio

Altea Illotto
IGT Sibiola Bianco Biologico. Molto particolare.
€19,00
Regione : Sardegna

Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato, per la sua ricchezza in tannini pare quasi un rosso travestito da bianco.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Nuragus 95%, Nasco 5%.

Origine: Serdiana (Cagliari).

Terreno: marnoso - calcareo.

Epoca di vendemmia: fine agosto.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea, macerazione di 24 ore.

Affinamento: in botte di ceramica.

Grado alcolico: 13,5 %.

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti della cucina mediterranea.

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