Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Centesimino 100%
Origine: Faenza (Romagna).
Terreno: sabbioso, con presenza di calcare e lenti argillose.
Vinificazione: uva diraspata e non pigiata; fermentazione spontanea in vasche di acciaio con rimontaggi per circa 10 giorni.
Affinamento: 12 mesi in cemento.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, affettati e salumi, carne rossa.
