Andrea Picchioni Solinghino Buttafuoco 2020 Bio

Andrea Picchioni
Buttafuoco Oltrepò Pavese DOC.
€10,00
Regione : Lombardia

Colore rosso rubino carico brillante con riflessi violacei. Al naso presenta un bouquet che va dalla rosa canina ai piccoli frutti di bosco, con sentori di fieno appena tagliato. In bocca è pieno, morbido, armonico, con finale di buona persistenza.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Croatina, Barbera, Ughetta di Solinga.

Origine: valle Solinga, Canneto Pavese (Oltrepò Pavese), esposizione Sud.

Terreno: sabbioso - ciottoloso.

Vinificazione e affinamento: l’uva matura viene raccolta a mano, diraspata e pigiata. Il mosto fermenta per circa 8 giorni a contatto con le bucce, poi viene svinato e posto a riposare in vasche di cemento per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Le bottiglie riposano coricate per alcuni mesi.

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: anche a tutto pasto, primi piatti saporiti, carne arrosto.

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