Ausonia Pecorino Machaon 2022
Pecorino dei Colli Aprutini.
Un vino di grande acidità e personalità, strutturato, da gustare negli anni.
Disponibilità:
Disponibile
Sentori di agrumi, fieno, fiori secchi e liquirizia.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Pecorino 100%
Origine: Atri (colline teramane).
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox con i soli lieviti indigeni.
Affinamento: alcuni mesi in anfora.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, pesce grigliato.
