Bajaj Roero Arneis DOCG 2020

Bajaj
Roero Arneis DOCG 2020.
€12,00 IVA incl.
Regione : Piemonte

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Profumo fresco e delicato, invitante, con sentori netti di camomilla, di frutta a polpa bianca ben amalgamati tra loro. Gusto morbido e intenso, con leggera vena acidula che dona freschezza e persistenza.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Arneis 100%

Origine: Monteu Roero(Cuneo).

Terreno: sabbioso con una piccola componente di limo e argilla.

Vinificazione: diraspatura dell’uva fresca e pressatura soffice in pressa a polmone. Fermentazione in vasca di acciaio per 20 giorni a temperatura controllata. Fermentazione spontanea con pied de cuve preparato in precedenza.

Affinamento: 6 mesi in acciaio e ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti piemontesi anche a base di carni bianche, pesce, primi piatti a base di verdure.