Colore dorato con riflessi verdognoli, Il naso e la bocca ritrovano insieme i frutti esotici e gli agrumi, la frutta secca, il frutto candito. Il dosaggio è sapientemente controbilanciato da una aciditàfresca e gentile.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Origine: Mareuil-Sur-Ay (Vallée de la Marne).
Terreno: calcareo.
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio e in legno. Malolattica svolta.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: panettone, crostate di frutta, foie gras, crostacei e cruditè di mare, cucina orientale.
