Blain Gagnard

Il Domaine, diretto dal 1980 da Jean-Marc Blain (originario di Sancerre e marito di Claudine, figlia di Jacques Gagnard) possiede 8,71 ettari di vigne coltivate a chardonnay e pinot noir. È uno dei più classici e tradizionali produttori della AOC e della Borgogna in generale. Tutte le uve sono diraspate prima della fermentazione che dura circa 12/14 giorni a temperature di circa 35°C. Affinamento di circa 12 mesi per i vini bianchi e di 15/17 per i rossi. Moderato l’uso di botti nuove di rovere di Alliers (non superiore al 30%). I vini mostrano purezza di frutto, freschezza e grande coerenza territoriale, e sono adatti ad un periodo di affinamento in bottiglia.