Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Pozzo Basso (Ala, Trento).
Terreno: sabbioso, argilloso con buon scheletro.
Vinificazione: resa in pressa del 50%, breve permanenza sulle sue bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Affinamento: 8 mesi in inox, 24 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti con sughi di carne, carne di maiale arrosto e grigliata, salumi, pizza.
