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Ca' di Frara Pinot Grigio Selezione dei 20 anni

Ca' di Frara
Oltrepò pavese Pinot Grigio DOP 2019
€12,00
€8,00
Regione : Lombardia

Bianco dorato con sfumature di fiore giallo. Aroma di fiori di acacia, principalmente floreale con un finale piacevolmente mentoso. Concentrazione aromatica e forte, con una densità cremosa che si lega a una fresca mineralità.

Annata: 2019

Formato: 0, 75 lt

Uve: pinot grigio 100%

Origine: Oliva Gessi, esposizione Nord-NordOvest a 220-240 metri slm.

Terreno: gessoso media grana.

Sistema di allevamento: guyot.

Epoca di vendemmia: metà settembre.

Vinificazione: diraspatura soffice e successiva macerazione per 24 ore a 5 °C; fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni a 8 °C.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5 %

Temperatura di servizio: 14 °C

Abbinamenti consigliati: antipasti, risotti, piatti a base di pesce.

 

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