Camiliano Nero del Gobbo 2016 Biodinamico

Fattoria Camiliano
Colline Lucchesi Rosso DOC.
€18,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Annata: 2016

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 80%, Merlot 10%, Syrah 10%.

Origine: colline di Capannori (Lucca).

Vinificazione: raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio per il 90% della massa e in botti di legno per il restante 10%. 

Affinamento: alcuni mesi in vasche di acciaio e in botti, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. 

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: primi e secondi piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati.