Camillo Donati Lambrusco 2022
Lambrusco Maestri in purezza. Coltivato a guyot in collina dove si sà produrre poca uva rispetto alle viti di pianura e questo ne diviene nota di pregio. Non può esistere conoscenza dell' Emilia senza aver bevuto il Lambrusco di Camillo!
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Bollicine non troppo intense ma con molto carattere. Profumi di bosco e terra bagnata, frutto polposo, note di viola mammola. Beva inaspettata e intensa.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Lambrusco Maestri 100%
Vinificazione e affinamento: fermentazione spontanea in acciaio e poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 12 °C.
Abbinamenti consigliati: affettati e salumi, primi piatti della cucina emiliana, carni rosse.
