Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Nebbiolo 100%
Origine: Diano d' Alba (Langhe).
Terreno: marne grigie.
Vinificazione: uva diraspata e pigiata; fermentazione con macerazione per due settimane in acciaio. Una volta svinato, finisce la fermentazione in acciaio.
Affinamento: un inverno in botte grande e un anno in acciaio, infine 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto e grigliata, formaggi media stagionatura.
