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Cantina Ortaccio Bianco 2021
Vino bianco macerato ottenuto da uve Procanico, Trebbiano e altre varietà locali.
Disponibilità:
Prodotto non disponibile.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Procanico 60%, Trebbiano e altre varietà locali 40%.
Origine: Latera (Viterbo), a 400 -550 metri slm.
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vetroresina. Una parte delle uve viene vinificata in bianco mentre il resto svolge una macerazione di 10 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere esauste e almeno 3 mesi in bottiglia. Senza solfiti aggiunti.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 12/14 °C.
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, formaggi freschi.
