CARNE ROSSA
Altea Illotto Altea Rosso 2017 Bio
IGT Sibiola Rosso Biologico. Molto particolare, di ottima struttura e di grande eleganza.
€18,00
Cantina Ninni Sanbastiano 2018
IGT Umbria Sangiovese. Non filtrato, non chiarificato, con basso contenuto di solfiti. Un grande classico per non sbagliare.
€15,00
Casa di Baal Aglianico 2016 Bio
IGT Aglianico Colli di Salerno. Vino complesso e di elegante struttura.
Ottenuto da severa selezione delle uve Aglianico prodotte in azienda secondo i principi dell' agricoltura biologica.
€16,00
Tenuta dei Fiori Calosso 2013 Bio
Uno degli antichi vitigni autoctoni del basso Piemonte, deve il suo nome al colore rosso acceso del raspo prima dell’invaiatura. Questo vitigno deve la sua rinascita a Valter Bosticardo che negli anni ’80 recuperò le poche piante superstiti in giro per i vigneti di Calosso e fece un nuovo vigneto. In collaborazione con l’Università di Torino, a seguito di 12 anni di sperimentazione, il vitigno nel 2007 venne autorizzato dal Ministero e nel 2011 ottenne la DOC con il nome di Calosso.
€14,00
Tenuta dei Fiori Cinquefile 2009 Bio
Monferrato Rosso DOC. Un vino rosso ottenuto dall’ assemblaggio di due vitigni, barbera e cabernet sauvignon, ovvero la tradizione e l’innovazione. L’eccezionale qualità ottenuta è il risultato di un insieme di fattori particolarmente favorevoli: la zona, i vitigni, il tipo di affinamento del vino e soprattutto la filosofia del vino. Il risultato è un vino di grande longevità ma bevibile con grande soddisfazione anche da giovane, grazie alla sua elegante concentrazione.
€18,00
Tenuta dei Fiori Barbera Rusticardi 2009 Bio
Barbera d' Asti Superiore DOCG. Un vino perfettamente riuscito, elegante e coerente in ogni suo aspetto.
€29,00
Montesecondo Montesecondo 2020
Proviene dalle vigne più giovani e rappresenta l' espressione più schietta del Sangiovese di questa cantina.
€19,00
Comai Morèr Rebo 2018 Bio
DOC Trentino Rebo. Incrocio tra Merlot e Teroldego.
CANTINA DELLA SETTIMANA: -20% FINO A DOMENICA 13 MARZO!
€25,00
Cunéaz Pinot Nero Grandgosier 2018
Pinot Nero DOC che nasce dalle vigne di Gressan e Jovencan, vitigno portato in valle forse già alla fine del '700.
€18,00
David Moreau Pinot Nero 2018
Bourgogne Pinot Noir.
La passione, la cura della vigna e la meticolosità di David Moreau si rivelano anche e soprattutto in questo vino "base".
€32,00
Erbaluna Barolo Castagni 2015 Bio
Barolo DOCG dal Cru Castagni, nel comune di La Morra, da un vigneto giovane.
€44,00
Erbaluna Barolo Vigna Rocche 2015 Bio
Barolo DOCG. Elegante e vellutato. E' il prodotto di punta di Erbaluna, ottenuto da un Cru storico del Comune di La Morra che risale al 1477, data in cui si ha la prima notizia di questa piccola zona privilegiata per la coltivazione del Nebbiolo.
€47,00
