CARNE ROSSA
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Altea Illotto Altea Rosso 2017 Bio
IGT Sibiola Rosso Biologico. Molto particolare, di ottima struttura e di grande eleganza.
€18,00 IVA incl.
Cantina Ninni Sanbastiano 2018
IGT Umbria Sangiovese. Non filtrato, non chiarificato, con basso contenuto di solfiti. Un grande classico per non sbagliare.
€15,00 IVA incl.
Casa di Baal Aglianico 2016 Bio
IGT Aglianico Colli di Salerno. Vino complesso e di elegante struttura.
Ottenuto da severa selezione delle uve Aglianico prodotte in azienda secondo i principi dell' agricoltura biologica.
€18,00 IVA incl.
Castel del Piano Pinot Nero Melampo 2016
IGT Toscana Pinot Nero. Elegante e balsamico.
€26,00 IVA incl.
Castrum Morisci Collefrenato Bio
Marche IGT Rosso in Anfora. Biologico. Non filtrato.
€25,00 IVA incl.
€20,80 IVA incl.
Tenuta dei Fiori Calosso 2013 Bio
Uno degli antichi vitigni autoctoni del basso Piemonte, deve il suo nome al colore rosso acceso del raspo prima dell’invaiatura. Questo vitigno deve la sua rinascita a Valter Bosticardo che negli anni ’80 recuperò le poche piante superstiti in giro per i vigneti di Calosso e fece un nuovo vigneto. In collaborazione con l’Università di Torino, a seguito di 12 anni di sperimentazione, il vitigno nel 2007 venne autorizzato dal Ministero e nel 2011 ottenne la DOC con il nome di Calosso.
€12,00 IVA incl.
Tenuta dei Fiori Cinquefile 2009 Bio
Monferrato Rosso DOC. Un vino rosso ottenuto dall’ assemblaggio di due vitigni, barbera e cabernet sauvignon, ovvero la tradizione e l’innovazione. L’eccezionale qualità ottenuta è il risultato di un insieme di fattori particolarmente favorevoli: la zona, i vitigni, il tipo di affinamento del vino e soprattutto la filosofia del vino. Il risultato è un vino di grande longevità ma bevibile con grande soddisfazione anche da giovane, grazie alla sua elegante concentrazione.
€18,00 IVA incl.
Tenuta dei Fiori Rusticardi 2009 Bio
Barbera d' Asti Superiore DOCG. Un vino perfettamente riuscito, elegante e coerente in ogni suo aspetto.
€13,00 IVA incl.
Montesecondo Montesecondo 2020
Proviene dalle vigne più giovani e rappresenta l' espressione più schietta del Sangiovese di questa cantina.
€19,00 IVA incl.
Cunéaz Pinot Nero Grandgosier 2019
Pinot Nero DOC che nasce dalle vigne di Gressan e Jovencan, vitigno portato in valle forse già alla fine del '700.
€18,00 IVA incl.
David Moreau Pinot Nero 2018
Bourgogne Pinot Noir.
La passione, la cura della vigna e la meticolosità di David Moreau si rivelano anche e soprattutto in questo vino "base".
€32,00 IVA incl.
Domaine du Bel - Air Jour de Soif 2019 Biodinamico
Bourgueil AOC Cabernet Franc. Biodinamico certificato.
€16,00 IVA incl.
€13,30 IVA incl.
Erbaluna Barolo Castagni 2015 Bio
Barolo DOCG dal Cru Castagni, nel comune di La Morra, da un vigneto giovane.
€44,00 IVA incl.
