Colore giallo paglierino carico, velato, non filtrato. All'olfatto sentori fruttati e di fiori bianchi, intensamente minerale. Fresco e sapido in bocca.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Incrocio Manzoni e Chardonnay.
Origine: San Polo in Piave (Treviso).
Terreno: prevalentemente a scheletro, limoso - argilloso con presenza di calcare.
Vinificazione: fermentazione spontanea con i lieviti indigeni in acciaio inox e una parte in anfora, con macerazione di 3 giorni con le bucce.
Affinamento: alcuni mesi in acciaio e una parte in anfora sur lies.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce in umido, formaggi freschi, piatti vegetariani.
