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Casa di Baal Aglianico 2016 Bio
IGT Aglianico Colli di Salerno. Vino complesso e di elegante struttura.
Ottenuto da severa selezione delle uve Aglianico prodotte in azienda secondo i principi dell' agricoltura biologica.
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€16,00
€12,80
Colore rosso rubino brillante, al naso sentori di piccola frutta rossa, rosa canina e liquirizia. In bocca è avvolgente, ben strutturato, persistente e dinamico.
Annata: 2016
Formato: 0,75 lt
Uve: Aglianico 100%
Origine: Montecorvino Rovella (Salerno), a 150 metri slm.
Terreno: calcareo - sabbioso, con scheletro leggero.
Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre.
Vinificazione e affinamento: dopo la raccolta delle uve a mano, vinificazione semplice prima di una elevazione in in botti medio/grandi per circa 12 mesi. Seguono 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5 %.
Temperatura di servizio: 15/16 °C.
Abbinamenti consigliati: cucina di terra, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e erborinati.
