Casa di Baal Aglianico 2016 Bio

Casa di Baal
IGT Aglianico Colli di Salerno. Vino complesso e di elegante struttura.
Ottenuto da severa selezione delle uve Aglianico prodotte in azienda secondo i principi dell' agricoltura biologica.
€16,00
Regione : Campania

Colore rosso rubino brillante, al naso sentori di piccola frutta rossa, rosa canina e liquirizia. In bocca è avvolgente, ben strutturato, persistente e dinamico.

Annata: 2016

Formato: 0,75 lt

Uve: Aglianico 100%

Origine: Montecorvino Rovella (Salerno), a 150 metri slm.

Terreno: calcareo - sabbioso, con scheletro leggero.

Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre.

Vinificazione e affinamento: dopo la raccolta delle uve a mano, vinificazione semplice prima di una elevazione in in botti medio/grandi per circa 12 mesi. Seguono 12 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5 %.

Temperatura di servizio: 15/16 °C.

Abbinamenti consigliati: cucina di terra, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e erborinati.

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