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Casa di Baal Fiano 2018 Bio
IGT Fiano Colli di Salerno.
Per la sua struttura, quasi un rosso vestito di bianco.
I suoi aromi ricordano la pesca bianca e la mela annurca, il miele di acacia e i fiori di camomilla. Sapido, minerale, fresco, di lunga prospettiva. Bocca piena, appagante e dissetante.
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Fiano 100%
Origine: Montecorvino Rovella (Salerno), a 150 metri slm.
Terreno: sciolto, sabbioso con vene di argilla.
Epoca di vendemmia: primi di settembre.
Vinificazione e affinamento: in acciaio sulle proprie fecce fini per 9 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
Grado alcolico: 12,5 %.
Temperatura di servizio: 10 °C.
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, primi piatti bianchi saporiti, formaggi semi-stagionati e erborinati.
