Casagori SuiSogni 2020 Bio

CasaGori
IGT Toscana Rosso. Dalla vigna lassù in alto, circondata dal bosco di querce e lecci di CasaGori.
€20,00
Regione : Toscana

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 100%

Origine: Pienza (Siena), esposizione SudEst a 400-410 metri slm.

Terreno: argilloso - sabbioso, ricco in calcare tufaceo e sedimenti marini.

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni senza controllo della temperatura. Lunga macerazione pellicolare.

Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese e botti grandi.

Nessun filtraggio.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni rosse, formaggi stagionati.

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