Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Trebbiano Gentile 85%, Malvasia Lunga 15%.
Origine: Pienza (Siena), esposizione SudEst a 365 - 380 metri slm.
Terreno: argilloso - sabbioso, ricco in calcare tufaceo e sedimenti marini.
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in contatto con le bucce, come vuole la tradizione fino a termine degli zuccheri.
Nessun filtraggio.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, carni bianche.
