Cascina Fornace Viscà 2020

Cascina Fornace
Vino rosso quotidiano.
Disponibilità: Disponibile
€24,00
€18,00
Regione : Piemonte

Annata: 2020

Formato: 1 lt

Uve: uve rosse 100%

Origine: Santo Stefano Roero (Cuneo), a circa 350 metri slm.

Terreno: sabbioso con argilla e limo.

Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con breve macerazione di 3 giorni sulle bucce; malolattica spontanea in primavera.

Affinamento: 4/5 mesi in barrique usate, alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia.

Senza chiarifica nè filtrazione.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa anche in umido, formaggi, affettati e salumi.

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