Giallo paglierino tenue, tendente al verde. Impatto olfattivo contraddistinto da note fruttate e floreali, pomacea e nespola, acacia e camomilla. Corredo gustativo che ripropone le sensazioni iniziali, lievemente vanigliato, evidenzia in particolar modo l' agrume. Fresco e sapido nel finale.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Passerina 100 %
Origine: colline di Moresco, esposizione Est, a 150 - 180 metri slm.
Terreno: medio impasto tendente all' argilloso.
Vinificazione: dopo la raccolta manuale in piccole casse, lavorazione a freddo delle uve, decantazione statica e fermentazione in acciaio.
Affinamento: sur lie per 6 mesi.
Grado alcolico: 12,5 %
Temperatura di servizio: 12 °C.
Abbinamenti consigliati: frutti di mare, frittura di pesce, sogliola alla mugnaia, pesto, tacchino al forno.
