Rosso rubino sfumato di porpora. Naso floreale e fruttato, sentori di rosa canina si intercalano con frutti di bosco, sottobosco e spezie dolci. Succoso di frutto rosso al palato e fresco, sviluppa il varietale su erbette aromatiche e rosmarino. Trama tannica bene integrata e finale sapido.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100 %
Origine: colline di Moresco, esposizione Est, a 140-180 metri slm.
Terreno: medio impasto tendente all' argilloso.
Vinificazione: dopo la raccolta manuale in piccole casse con selezione in campo dei grappoli, lavorazione a freddo delle uve, macerazione delle vinacce, fermentazione in acciaio.
Affinamento: in acciaio per 6 mesi.
Grado alcolico: 13 %
Temperatura di servizio: 18 °C.
Abbinamenti consigliati: affettati e salumi, formaggi media stagionatura, papera in umido.
