Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Mont Bonneil (Vallée de la Marne, Francia).
Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione per poche ore in skin contact, pochissima solforosa totale, dichiarata in etichetta.
Affinamento: minimo 36 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostacei, sushi, affettati e salumi.
