Note di fiori secchi, salvia, rosmarino e pompelmo, strutturato, fresco e minerale.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Spergola 90%, Moscato 10%.
Origine: colline dell' Appennino Reggiano.
Terreno: franco argilloso, ricco in silicio e gesso.
Vinificazione: macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 3 giorni.
Affinamento: in acciaio per 12 mesi e 3 anni in bottiglia, sui lieviti.
Sboccato manualmente senza l' aggiunta di zuccheri, rabboccato con vino di riserva della stessa annata.
Grado alcolico: 12%.
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi.
