Cinque Campi L' Artiglio Bio

Cinque Campi
Spergola dell' Emilia IGP Spumante metodo classico, non dosato.
€31,00 IVA incl.
Regione : Emilia-Romagna

Note di fiori secchi, salvia, rosmarino e pompelmo, strutturato, fresco e minerale.

Formato: 0,75 lt

Uve: Spergola 90%, Moscato 10%.

Origine: colline dell' Appennino Reggiano.

Terreno: franco argilloso, ricco in silicio e gesso.

Vinificazione: macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 3 giorni.

Affinamento: in acciaio per 12 mesi e 3 anni in bottiglia, sui lieviti.

Sboccato manualmente senza l' aggiunta di zuccheri, rabboccato con vino di riserva della stessa annata.

Grado alcolico: 12%.

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi.