Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Montepulciano, Passerina, Trebbiano.
Origine: Rocca San Giovanni (Chieti).
Terreno: argillo - calcareo.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Macerazione semicarbonica a chicco intero.
Affinamento: in acciaio.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: anche a tutto pasto, antipasti, primi piatti della cucina di terra, carni rosse e bianche, affettati e salumi, formaggi media stagionatura.
