Crocizia Besiosa 2020

Crocizia
Emilia Frizzante IGT 2020.
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia Aromatica.
€14,00
€9,80
Regione : Emilia-Romagna

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Malvasia di Candia Aromatica 100%

Origine: Pastorello di Langhirano (colline di Parma), a 500 metri slm.

Terreno: calcareo ricco di marna e di sostanza organica e minerale.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox, con macerazione di 10 giorni sulle bucce.

Affinamento: alcuni mesi in acciaio, poi in bottiglia con successiva rifermentazione naturale attivata dai lieviti residui.

Grado alcolico: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 8/10 °C.

Abbinamenti consigliati: torte salate, affettati e salumi, fritture.

 

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