Crocizia Lambrusco Marc'Aurelio 2020

Crocizia
IGT Emilia Lambrusco Maestri.
€14,00 IVA incl.
Regione : Emilia-Romagna

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Lambrusco Maestri 100%.

Origine: Pastorello di Langhirano (colline di Parma), a 500 metri slm.

Terreno: calcareo - marnoso.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox, con macerazione di circa una settimana sulle bucce.

Affinamento: alcuni mesi in acciaio, poi in bottiglia con successiva rifermentazione naturale attivata dai lieviti residui.

Grado alcolico: 12 %.

Temperatura di servizio: 8/10 °C.

Abbinamenti consigliati: affettati e salumi, primi piatti di carne.

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