Cunéaz

La cantina di Cunéaz si trova a Gressan, alle porte di Aosta; poco più di un ettaro dove coesiste un mix locale di vitigni, alcuni dei quali piantati oltre 100 anni fa. La "cantina" è una delle stanze della loro casa, dove risiedono alcuni barriques e alcune botti. Vengono prodotte poche migliaia di bottiglie, in modo totalmente rispettoso dell' ambiente, senza alcun trattamento chimico o pesticida. In cantina la filosofia è la stessa, e si cerca sempre di esaltare e rispettare il frutto che con molta attenzione e amore si è portato a casa. Vini naturali, non nel riconoscimento o nella certificazione legislativa, ma, cosa più importante, naturali nella sostanza.

 

 

 

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