Cunéaz Boton d' Or 2019

Cunéaz
Vino bianco profumatamente aromatico.
€16,00
€13,00
Regione : Valle d'Aosta

Note di cannella e agrumi, con angoli ben smussati grazie al contatto con buccia, e ottima acidità che regala facilità di beva.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Moscato giallo 100%

Vinificazione e affinamento: dopo la raccolta delle uve  verso la metà di ottobre, macerazione prefermentativa di 24 ore, dopo di che il mosto liquido fermenta spontaneamente in vasche di acciaio inox. Il vino effettua un affinamento di 3/4 mesi con batonnages settimanali. Dopo un travaso, il vino affina sempre in acciaio per ulteriori 6 mesi. L'imbottigliamento avviene senza alcuna chiarifica o filtrazione. Il vino riposa quindi in bottiglia per ulteriori 4 mesi.

Grado alcolico: 12,5 %

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi.

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