Dalle Ore Cabernet Franc 2017 Bio

Dalle Ore
IGT Veneto Cabernet Franc.
€18,00 IVA incl.
Regione : Veneto

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Aroma di viole e rose, fiore e frutto del sambuco, fresca vegetalità, fico viola, mallo di noce, cardamomo. Al palato risulta secco, caldo, avvolgente, tannino setoso in perfetto equilibrio con la componente minerale, piacevolmente lungo.

Annata: 2017

Formato: 0,75 lt

Uve: Cabernet Franc 100%

Origine: Trissino (Vicenza), esposizione SudEst - SudOvest, a 300 metri slm.

Terreno: vulcanico - argilloso, con grande presenza di minerali.

Epoca di vendemmia: metà settembre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve: fermentazione sulle bucce senza uso di lieviti selezionati in tini di rovere da 40 ettolitri.

Affinamento: in botti tonde da 30 ettolitri per 24 mesi.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: lepre, cinghiale, fagiano, salumi, formaggi stagionati.