Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma di frutta matura a bacca rossa, viole e rose, peperone dolce leggermente pepato, mandorla dolce. Al palato è secco, caldo, avvolgente, tannino dolce, terroso, pieno e persistente.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Cabernet Sauvignon 100%
Origine: Trissino (Vicenza), esposizione SudEst - SudOvest, a 300 metri slm.
Terreno: vulcanico - argilloso, con grande presenza di minerali.
Epoca di vendemmia: metà settembre.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione sulle bucce senza uso di lieviti selezionati.
Affinamento: 12 mesi in botte tonda da 30 ettolitri.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina.
