Dalle Ore Cabernet Sauvignon 2019 Bio

Dalle Ore
IGT Veneto Cabernet Sauvignon. Da vigne di età media di oltre 25 anni.
€16,00 IVA incl.
Regione : Veneto

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma di frutta matura a bacca rossa, viole e rose, peperone dolce leggermente pepato, mandorla dolce. Al palato è secco, caldo, avvolgente, tannino dolce, terroso, pieno e persistente.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Cabernet Sauvignon 100%

Origine: Trissino (Vicenza), esposizione SudEst - SudOvest, a 300 metri slm.

Terreno: vulcanico - argilloso, con grande presenza di minerali.

Epoca di vendemmia: metà settembre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione sulle bucce senza uso di lieviti selezionati.

Affinamento: 12 mesi in botte tonda da 30 ettolitri.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina.