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Dalle Ore Mappale 77 2019 Bio
IGT Veneto. Vino bianco da un particolare assemblaggio di Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling provenienti dalla stessa vigna identificata con il "mappale 77".
Giallo paglierino intenso. Aroma di frutta matura esotica e a polpa gialla, fiori bianchi dolci, minerale. Sapore secco, sapido e minerale, avvolgente e persistente, armonia perfetta.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 50%, Pinot Grigio 45%, Riesling 5%.
Origine: Trissino (Vicenza), esposizione Sud-Est, a 300 metri slm.
Terreno: vulcanico - argilloso, con grande presenza di minerali.
Epoca di vendemmia: primi di settembre.
Vinificazione e affinamento: pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, formaggi media stagionatura, pesce, crostacei.
