Avvicinando il bicchiere al naso si scopre il carattere timido della semi aromatica Malvasia. Tutta la sua bellezza viene sprigionata dal primo all’ultimo sorso in un susseguirsi di aromi speziati ed erbe aromatiche come il pepe verde e la foglia di pomodoro.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Malvasia 100%
Origine: Collio Goriziano.
Terreno: marna arenaria.
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce per 60/90 giorni.
Affinamento: 3 anni in botti di legno da 20 o 30 ettolitri, ed un ulteriore anno in bottiglia.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: pesce in umido, carne bianca in umido.
