Divella Metodo Classico Blanc de Blancs

Divella
Spumante Metodo Classico. Dosaggio Zero.
€35,00
Regione : Lombardia

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 100%

Origine: Gussago (Brescia), a 350 metri slm.

Terreno: argilla e calcare.

Epoca di vendemmia: inizio settembre.

Vinificazione: pressatura manuale nel torchio e vinificazione in bianco con fermentazione spontanea in vasche di cemento (50%) e in barrique usate (50%).

Affinamento: almeno 30 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, fritture di pesce, salumi, formaggi freschi.

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