Profumo di lavanda, timo e granatina che porta ad un palato superfino, profumato e sensuale; in qualche modo delicato, eppure seducente. Puro.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Grenache, Syrah e Mourvedre.
Origine: Minervois, Languedoc (Francia).
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento da 60 ettolitri, macerazione a grappolo intero per 9/12 giorni senza estrazione meccanica.
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa in umido, arrosto e grigliata, affettati e salumi.
