Piccoli frutti rossi e spezie. Schietto ed equilibrato.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Cinsault 80%, Grenache 15%, Carignan 5%
Origine: Languedoc Roussillon.
Terreno: arenaria e calcare.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 10 kg; fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, macerazione di 3 giorni.
Affinamento: alcuni mesi in acciaio.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti di terra, carne di maiale, formaggi media stagionatura, salumi.
