Giallo pallido, con un perlage fine e persistente. Al naso, una freschezza al limone accompagna delle note di fiori bianchi. In bocca è saporito, goloso ed equilibrato, con note acidule che si arricchiscono di frutta gialla e di tostato. Il finale è pulito e fine, dalla freschezza gradevole.
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Origine: Valle della Marna.
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: sboccatura a freddo. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati a 18 °C. Fermentazione malolattica effettuata. Filtrazione su farina fossile.
Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce, frutti di mare.
