Doyard

La famiglia Doyard è presente a Vertus da molte generazioni ed è molto conosciuta in Champagne; il nonno Maurice infatti è stato uno dei fondatori del CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne). Undici gli ettari di vigneto di proprietà, distribuiti tra i villaggi crus di Vertus, le Mesnil su Oger, Cramant, Avize e Ay. Scelte rigorose in vigna e in cantina, danno luce a poco più di 60.000 bottiglie. I trattamenti sono limitati a rame e zolfo, e le lavorazioni vengono svolte con l' ausilio di un cavallo. Rigore, passione e ricerca sono le costanti che la famiglia Doyard, di generazione in generazione, mantiene con tenacia e coraggio al fine di cogliere al massimo la quintessenza di ciò che la natura offre per donare dei vini di grande spessore, eleganza e forte personalità.