Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e fruttato con sentore di fiori bianchi, mela verde, mandorla amara, frutti esotici. Fine, fresco, delicato e armonico.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Friulano 100%
Origine: San Floriano del Collio (Gorizia).
Terreno: marne e pietra arenaria.
Vinificazione: l'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10 °C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore. Dopo la pressatura soffice inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18°C.
Affinamento: 7 mesi a contatto con i lieviti in acciaio, a temperatura controllata.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce.
