Eduardo Torres Acosta Quota N 2020

Eduardo Torres Acosta
Vino rosso da una vecchia vigna a piede franco. Il nome della vigna, Quota N, proviene dal nome delle strade di campagna locali, chiamate "strade quota nave".
€33,00
Regione : Sicilia

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Nerello Mascalese 50%, Grenache 20%, altre uve bianche (Grecanico, Carricante e Coda di Volpe) 30%.

Origine: versante NordOvest del vulcano Etna.

Terreno: vulcanico, sabbioso e sassoso.

Epoca di vendemmia: fine ottobre.

Vinificazione: fermentazione spontanea in mastello, macerazione di 15 giorni sulle bucce senza controllo di temperatura.

Affinamento: in vasche di cemento e barrique vecchie di 2,28 ettolitri.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni arrosto e alla griglia.

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