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Elios Katamacerato 2020
IGP Terre Siciliane Bianco macerato. Vino denso e strutturato, elegante. Un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica.
Arancione carico, al gusto presenta un' ottima freschezza e un' ottima bevibilità, con sentori di spezie.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Catarratto 100 %
Origine: Monreale (Palermo), a 200 metri slm.
Terreno: argilloso terra nera.
Epoca di vendemmia: raccolta manuale durante la seconda settimana di settembre.
Vinificazione: in tini di acciaio inox, 7 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento: in acciaio per 8 mesi.
Grado alcolico: 12,5 %.
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati, piatti molto gustosi della cucina mediterranea, primi piatti di pesce con pomodoro.
