Elios Modus Bibendi Bianco 2019

Elios
IGP Terre Siciliane. Le sue caratteristiche ricordano il sapore dell' uva in vigna.
€13,00
Regione : Sicilia

Bouquet complesso che ricorda il tè verde, note balsamiche e piante tipiche della macchia mediterranea come salvia, timo e menta. In bocca è dotato di una piacevole freschezza data dall' acidità naturale delle uve e si presenta minerale con un' elevata sapidità che induce a una spiccata bevibilità. Buono equilibrio tra olfatto e gusto.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Grillo 100 %

Origine: Camporeale (Trapani), a 250 metri slm.

Terreno: argilloso - calcareo.

Epoca di vendemmia: raccolta manuale nella prima settimana di settembre.

Vinificazione: in tini di acciao inox per 7/8 giorni.

Affinamento: 7 mesi in acciaio sui lieviti.

Grado alcolico: 12 %.

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, piatti vegetariani, formaggi freschi.

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