Enderle & Moll Grauburgunder 2021
Un Pinot Grigio dal colore molto accentuato, non dovuto al
contatto con le bucce prolungato come nei comuni Orange Wine, ma ad un
25% delle bucce che vengono usate per colmare le botti (infusione). Un vino unico nel suo genere.
Disponibilità:
Disponibile
€29,00
€23,20
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Grigio 100%
Origine: Baden (Germania).
Terreno: fermentazione spontanea in terracotta con macerazione di 5 giorni sulle bucce.
Affinamento: 10 mesi in terracotta.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti consigliati: sushi, pesce al forno, carne bianca.
