Erbaluna Barolo DOCG 2015 Bio

Erbaluna
Barolo dai vigneti sulla collina di La Morra.
€42,00 IVA incl.
Regione : Piemonte

Colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati più intensi con l'invecchiamento. Il profumo è ampio, caldo e con sentori di rosa violette, tartufo e tabacco. Al gusto è asciutto, ma armonico, pieno e vellutato.

Annata: 2015

Formato: 0,75 lt

Uve: Nebbiolo 100%

Epoca di vendemmia: seconda settimana di ottobre, raccolta manuale con cernita.

Vinificazione: 18-24 giorni a cappello galleggiante, e 4-6 rimontaggi al giorno.

Affinamento: matura lentamente in botti da 30-33 ettolitri per 24 mesi.

Grado alcolico

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti: arrosti di carne rossa, brasati, formaggi a pasta dura e stagionati.