Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Aleatico, Foglia Tonda.
Origine: colline lucchesi.
Terreno: roccia, calcare, argilla.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione di 6-7 giorni sulle bucce.
Affinamento: 12 mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia.
