Fabbrica di San Martino Rosaspina 2021 Biodinamico

Vino rosato. IGT Costa Toscana.
€19,00
Regione : Toscana

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 100%

Origine: colline lucchesi.

Terreno: roccia, calcare, argilla.

Vinificazione: raccolta manuale; vinificazione in rosa secondo la tecnica del salasso: solo mosto fiore che ha avuto un breve contatto con le bucce, fermentazione alcolica spontanea in acciaio.

Affinamento: alcuni mesi in tini di acciaio, poi in bottiglia con filtrazione grossolana.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, carni bianche, pesce.

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