Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Trebbiano 50%, Malvasia 50%
Origine: Montevarchi (Arezzo)
Terreno: sabbia e argilla.
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione di circa un mese in tino troncoconico da 10 ettolitri senza controllo della temperatura, e con circa il 50% della massa a grappolo intero.
Affinamento: per un anno in botte di rovere da 600 litri.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: aragosta, formaggi stagionati.
