Fattoria di Caspri Rosso 2020 Biodinamico

Fattoria di Caspri
IGT Toscana Rosso. Rustico e complesso.
€21,00
Regione : Toscana

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 100%

Origine: Montevarchi (Arezzo).

Terreno: sabbia e argilla.

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni senza controllo della temperatura in tini troncoconici da 15 ettolitri con un 50% della massa a grappolo intero.

Affinamento: un anno in botti di rovere da 600 litri.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: bistecca fiorentina, cotechino.

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