Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Origine: Calci (Pisa), località San Vito.
Terreno: medio impasto, argilloso.
Epoca di vendemmia: metà settembre. Raccolta manuale in ceste.
Vinificazione: in tini di acciaio inox a temperatura ambiente; macerazione sulle bucce per 15/30 giorni senza lieviti aggiunti.
Affinamento: 20 mesi in tini di acciaio.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.
